Une cuisine traditionnelle et familiale

Le service de restauration fonctionne tous les jours de la semaine. Les repas sont préparés sur place par l’équipe de cuisine. La préparation des repas est traditionnelle « comme à la maison ».
Le menu est affiché tous les jours dans la salle de restaurant et les menus de la semaine sont à la disposition des familles à l’accueil.
Les repas sont servis d’une façon générale en salle à manger où la décoration est pensée avec attention. Les équipes restent vigilantes à la durée des repas pour en faire un moment d’échange et de convivialité.

Le service est fait à l’assiette le midi et le soir.

Pour ceux de nos résidents nécessitant une aide aux repas un horaire aménagé est prévu.

En fonction de votre état de santé, les régimes particuliers sont établis sur prescription médicale et seront pris en compte par le service de cuisine. Si le résident est momentanément alité pour raisons de santé (suivant l’avis du médecin), le déjeuner et le dîner seront servis en chambre avant le début du service en salle à manger.

Le service de restauration propose des menus équilibrés, adaptés aux régimes et aux goûts de chacun. Une attention particulière est accordée à la composition des menus entre le personnel de cuisine et l’équipe soignante qui a en charge le respect du plan alimentaire.

Pour des raisons d’hygiène et de sécurité alimentaire, les repas servis dans l’enceinte de l’établissement ne peuvent être amenés à l’extérieur.

D’autre part, et pour ces mêmes raisons, un résident ne peut apporter de chez lui des produits cuisinés ou non et les consommer au moment du repas en salle de restaurant.

Une collation froide ou chaude selon la saison, est servie l’après-midi au salon en hiver, sur la terrasse en été.

Des commissions de menus ont lieu avec le personnel de cuisine une fois par mois invitant les résidents à exprimer leurs attentes. Des enquêtes de satisfaction sont régulièrement effectuées.

Horaires de restauration

Les repas visiteurs

Le résident a la possibilité d’inviter à déjeuner les personnes de son choix, famille, amis, dans la limite de trois personnes par tablée.
Il doit cependant prévenir le secrétariat 48 heures à l’avance.